Saucisson - Porc Noir Corse – Charcuterie Artisanale Corse Fumée au Bois de Châtaignier

🐖 Saucisson - Porc Noir Corse – Charcuterie Artisanale Corse Fumée au Bois de Châtaignier

Découvrez l’authenticité de la charcuterie corse avec ce saucisson sec au porc noir corse, élaboré selon le savoir-faire traditionnel de la Charcuterie Semidei.

Issu de porcs noirs nés, élevés et abattus en Corse, ce saucisson artisanal est fumé au bois de châtaignier puis affiné lentement afin de développer des arômes puissants, une texture fondante et un goût typique du terroir corse.

Made in Corsica - Fattu in Corsica

⚠️ Information importante

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📌 Dénomination de vente

Saucisson sec Di Sorbu -  porc noir corse fumé au bois de châtaignier – Boyau naturel – Garanti sans colorant.

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📝 Liste des ingrédients 

Maigre et gras de porc, sel, poivre, sucre, sirop de glucose, ferments - Conservateur : salpêtre.

La présence de sucre et/ou de sirop de glucose, en très faible quantité, s’inscrit dans les pratiques de la charcuterie sèche pour accompagner la fermentation, sans impact sur le goût du produit.

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⚠ Allergènes

Contient : aucun allergène majeur selon la réglementation en vigueur.

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📊 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

    •    Énergie : 1666 kJ / 400 kcal

    •    Graisses : 28,2 g

    •    dont acides gras saturés : 11,8 g

    •    Glucides : 1,2 g

    •    dont sucres : 0,3 g

    •    Protéines : 35,4 g

    •    Sel : 5,91 g

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📍 Origine 

    • Viande de porc : origine France (mention réglementaire figurant sur l’étiquette du fabricant).

Ce saucisson est élaboré à partir de porcs noirs nés, élevés et abattus en Corse, comme l’indique le macaron apposé par le producteur.

Préparation, fumage au bois de châtaignier et affinage réalisés en Corse selon le savoir-faire traditionnel de la Charcuterie Semidei.

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📌 Poids et prix

📅 Date de durabilité

À consommer de préférence avant le : 16/08/2026 (Date de Durabilité Minimale – DDM).

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📦 Conservation

Produit sujet à dessiccation.

À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et frais.

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💡 Conseils de dégustation

Coupez le saucisson en fines tranches pour en apprécier toute la tendreté et les arômes :

    •    🥖 Sur du pain de campagne

    •    🍷 Avec un vin rouge corse

    •    🧀 Sur un plateau de charcuterie

    •    🍽️ Dans vos recettes méditerranéennes

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❤️ Une spécialité emblématique de Corse

Le porc noir corse est réputé pour la qualité de sa viande et la richesse de ses saveurs.

Grâce à son fumage au bois de châtaignier et à son affinage traditionnel, ce saucisson révèle toute l’authenticité du terroir corse.

Une charcuterie de caractère qui trouvera naturellement sa place sur les plus belles tables gourmandes.